2015/10/21 お料理のご案内

来月の『特撰会席』のお品書きをご紹介いたします。
来月はクエ（アラ）が登場します！
お刺身やあったかお鍋でご堪能ください！

▼11月　特撰会席のお品書き▼
前菜　キノコの旨煮　秋刀魚のコンフィと馬鈴薯の博多　百合根豆腐
まこも茸の八幡巻き　ホウレン草胡桃和え　松葉刺し
刺身　間八、白身、赤身、クエ（アラ）薄造り
お造　呼子直送イカ活造り
焼物　伊万里牛サーロインのサラダ仕立て
凌ぎ　サバのバッテラ
煮物　甘鯛の水晶蕪蒸し
後造　天婦羅または塩焼きからお選びいただけます
強肴　クエ（アラ）鍋
食事　雑炊
水菓子　豆乳プリン　黒蜜

※内容は予告なく変更する場合がございます。
※お肉の写真は10月のイメージでございます。