【公式】唐津 網元の宿 汐湯凪の音

夕食・朝食
（ご宿泊のお客様）

Dinner・ Breakfast

料理長冨永洋之の渾身の和会席

料亭で修行し、和食一筋の料理長が技術と経験を活かして作る、
見た目も鮮やかな和会席。
卓を飾るのは玄界灘で獲れた新鮮な魚介類をはじめとした渾身の品々です。
佐賀ブランド牛や玄界灘の海幸を存分にお愉しみください。

世界一にも輝いた佐賀の日本酒

焼酎文化が主流の九州において、佐賀だけは日本酒文化。
鍋島大吟醸が世界最大権威のIWC（インターナショナルワインチャレンジ）日本酒部門で世界一位に輝いたことで、ますます『佐賀の日本酒』が注目される事になりました。

当館では日本酒の種類を豊富に取り揃えており、
お得な「利き酒セット」もご用意しております。
ぜひこの機会に、佐賀の日本酒をご賞味ください。

8月のお品書き

特撰会席

一の皿	鮪節と鰹節のお出汁　＊慈眼の塩をお好みで
二の皿	呼子直送泳ぎ烏賊の姿造り　＊五種の薬味をお好みで本日の鮮魚三種盛り
三の重	一の段夏野菜の寄せもの二の段焼きもろこし豆腐 / 順菜酢 / 蓮芋のお浸し / 鱸紫香焼き穴子八幡巻き / 大黒占地のフライ / 石垣芋柚子味噌掛け酢取り茗荷三の段吹き寄せ冬瓜饅頭
四の皿	香味心太トマト　大葉　柚子＊三種のドレッシングをお好みで（ポン酢・梅たれ・フレンチ）
後造り	磯辺揚げ　と　元寇醤油焼き
五の皿	伊万里牛のローストビーフ
食事	新生姜ご飯　香の物　味噌汁
水菓子	夏の白雪　けいらん

※9月以降は内容が変わります。
※お写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真内の烏賊の姿造りは2人前になります。

和み会席

一の皿	鮪節と鰹節のお出汁　＊慈眼の塩をお好みで
二の皿	季節の盛合せ焼きもろこし豆腐 / 蓮芋のお浸し / 穴子八幡巻き大黒占地のフライ / 石垣芋柚子味噌がけ / 酢取り茗荷
三の皿	呼子直送泳ぎ烏賊の姿造り　＊五種の薬味をお好みで本日の鮮魚三種盛り
四の皿	サザエの壷焼き
五の皿	伊万里牛モダン肉じゃが
後造り	磯辺揚げ　と　元寇醤油焼き
六の皿	本日の魚の兜煮
食事	雑魚ご飯　味噌汁　香の物
水菓子	夏の白雪　けいらん

雅会席

一の皿	鮪節と鰹節のお出汁　＊慈眼の塩をお好みで
二の皿	季節の盛合せ焼きもろこし豆腐 / 順菜酢 / 蓮芋のお浸し / 穴子八幡巻き大黒占地のフライ / 石垣芋柚子味噌がけ / 酢取り茗荷
三の皿	呼子直送泳ぎ烏賊の姿造り　＊五種の薬味をお好みで本日の鮮魚五種盛り
四の皿	伊万里牛モダン肉じゃが
五の皿	香味心太トマト　大葉　柚子＊三種のドレッシングをお好みで（ポン酢・梅たれ・フレンチ）
六の皿	鮑雲丹焼き
後造り	磯辺揚げ　と　元寇醤油焼き
七の皿	佐賀牛サーロインステーキ
食事	新生姜ご飯　香の物　味噌汁
水菓子	夏の白雪　けいらん

【烏賊についてのご案内】

唐津の名物烏賊の活き造りを満足してお召し上がりいただくため、下記のご案内をご一読くださいませ。

・烏賊は大きさに合わせて2～3名様で一杯のご用意になります。追加注文をご希望のお客様は事前にお申し付けくださいませ。
・烏賊は悪天候など入荷が不可能な場合もございます。その場合は代わりのお魚でお造りをご提供いたします。
・烏賊は季節によりその種類が変わります。種類の指定はできませんのでご了承くださいませ。

お子様のご夕食（小学生対象）

舟盛り茶碗蒸し／本日のスープ／刺身二種盛り／海老フライ
タルタルソース／鶏唐揚げ／ポテトフライ／ナポリタン
チャーハン／デザートメインハンバーグ／ポークウィンナー／生野菜

お子様のご夕食（未就学児対象）

茶碗蒸し／本日のスープ／ポテトフライ／鶏唐揚げ／ウィンナー
ナポリタン／チャーハン／デザート

※料理の内容は季節により変わります。詳しくはお問合せください。

全二十八膳の和朝食

一品一品丹精込めて仕上げた全28種の自家製「唐津旨いもん」。
朝から約40種類の食材をバランス良くお召し上がりいただける健康朝食です。少しづつたくさんの種類が食べれると、女性を中心にお喜び頂いております。

お一人様ずつお釜ご飯と、栄養満点のスムージーもお召し上がりいただけます。

【お品書きについてのご案内】

※お写真はイメージです。季節や仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

食事処「金波の間」

お食事はご夕食・ご朝食共に、「金波の間」でお召し上がりいただきます。
椅子席ですので、おみ足の不自由な方でもごゆっくりお食事をお愉しみいただけます。
お子様にはチャイルドチェアをご用意いたします。

お食事概要

開始時間	【昼食】１１時～１４時 ※ラストオーダーは13時30分
	【夕食】１７時～２０時より選択 ※ラストオーダーは21時
	【朝食】７時～９時より選択